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第二届山东省鲁菜创新大赛
文章出处：演艺演出 网责任编纂： 老子有钱lzyq88 阅读量： 颁发功夫：2019-05-20
2012年10月30日至11月2日，第二届山东省鲁菜创新大赛在洛阳进行，130家企业、324名决赛选手经过角逐分获金奖、银奖和优良奖，九合诸侯宴等5项文章获得筵席创新金奖，琴岛渔家宴等5项文章获得幼吃荟萃宴创新金奖，黄桑古韵幼吃荟萃宴等10项文章获得幼吃荟萃宴推广价值奖，三文鱼酥等11项文章获得面点创新金奖，新概想孔府宴等10桌筵席获得筵席营养搭配奖，周村烧饼、苹果酥等6项入围“最山东伴手礼”；21名选手获得鲁菜创新厨师，40名选手获得鲁菜创新银牌厨师，10名服务员获得餐厅服务金奖，10名参赛选手获得客房服务金奖。
本次大赛组织了餐饮职业资格晋级理论考试，3名选手推荐参与“山东省首席技师”评比，6名选手推荐参与“山东省技术能手”评比。角逐现场音坡珐声选取PEAVEY线阵列VR112,线阵低音VR118,配套的功放及音频处置设备。
